På Hostrups Hotel finder du restaurant ROS, beliggende lige i centrum af Tønder by. Et køkken med fokus på kvalitet og perfektion, – med et flow af kærlighed.
ROS OPLEVELSE
Aperitif og snacks, 5 serveringer, 4 glas vin, filtreret vand,
kaffe og petit fours
998 DKK.
ROS OPLEVELSE serveres til hele bordet, tirsdag-lørdag
3 serveringer
Kulmule med luftig kartoffel, purløg, sprøde chips, citron og karse
Oksemørbrad med saltet bagt selleri, karamelliseret selleri puré, løg og trøffelsauce med frisk trøffel
Havtorn sorbet med nødde twill, hvidchokolade og Kifaru kaffe og havtorns sirup
348 DKK.
Der tages forbehold for ændringer i menuen.
eller
5 serveringer
Kulmule med luftig kartoffel, purløg, sprøde chips, citron og karse
Håndpillede rejer med kogt porre, tørret tomat, urteolie, sprød salat og smørstegt croutoner
Brissel toast med svampe creme, timian og citron
Oksemørbrad med saltet bagt selleri, karamelliseret selleri puré, løg og trøffelsauce med frisk trøffel
Havtorn sorbet med nødde twill, hvid chokolade og Kifaru kaffe og havtorns sirup
498 DKK.
Menuen serveres til hele bordet, tirsdag til lørdag
A la carte
Kulmule med luftig kartoffel, purløg, sprøde chips, citron og karse 115 DKK
Håndpillede rejer med kogt porre, tørret tomat, sprød salat, smørstegte croutoner 145 DKK
Brissel toast med svampe creme, timian og citron 105 DKK
Oksemørbrad med saltet bagt selleri, karamelliseret selleri puré, løg og trøffelsauce med frisk trøffel 255DKK
Havtaske med saltet bagt selleri, løg og skaldyrssauce med dild og trøffel 255 DKK
Ost og dessert
Havtorn sorbet med nødde twill, hvidchokolade og Kifaru kaffe og havtorns sirup 105 DKK
Danske oste fra Arla unika, sødt og knækbrød 110 DKK.
Restaurant ROS har aftenåbent Mandag – Lørdag kl. 18 – 23
Køkkenet lukker kl. 21.00
Søndag Lukket
Bordreservation anbefales.
Informationer om allegener eller andre særlige hensyn fås ved henvendelse til personalet
