På Hostrups Hotel finder du restaurant ROS, beliggende lige i centrum af Tønder by. Et køkken med fokus på kvalitet og perfektion, – med et flow af kærlighed.
Gælder fra 22 april 2021.
ROS OPLEVELSE
Aperitif og snacks, 5 serveringer, 4 glas vin, filtreret vand,
kaffe og petit four
1098 DKK.
ROS OPLEVELSE serveres til hele bordet
Snacks
Østers med vinaigrette 29 DKK
10g Baerii Caviar med sprøde chips og creme fraiche 195 DKK
Saltede mandler 35 DKK
Chips med urtemayonnaise 35 DKK
Oliven i urter og olivenolie 35 DKK
3 serveringer
Vesterhavs torsk med citrus, dildcreme, ristede nødder, salater og kål
Stegt okse mørbrad med ragout sauce, ramsløg, saltbagt selleri og timian
Tærte med hvidchokolade creme, vanilje is, citrus urter og rabarber
348 DKK.
Der tages forbehold for ændringer i menuen.
5 serveringer
Vesterhavs torsk med citrus, dildcreme, ristede nødder, salater og kål
Røget kammuslinger med brændende kærligheds sauce, luftig kartoffel, syltede løg og karse
Grillet og frisk asparges med cremet kyllingesauce med morkel, croutoner og persillepure
Stegt okse mørbrad med ragout sauce, ramsløg, saltbagt selleri og timian
Tærte med hvidchokolade creme, vanilje is, citrus urter og rabarber
548 DKK.
Menuen serveres til hele bordet, Mandag til lørdag
A la carte
Vesterhavs torsk med citrus, dildcreme, ristede nødder, salater og kål 115 DKK.
Røget kammuslinger med brændende kærligheds sauce, luftig kartoffel, syltede løg og karse 135 DKK.
Grillet og frisk asparges med cremet kyllingesauce med morkel, croutoner og persillepure 125 DKK.
Stegt okse mørbrad med ragout sauce, ramsløg, saltbagt selleri og tallerkensmækker 265 DKK.
Dagens fisk med skaldyrssauce, krydderurtesalat, asparges og persillepure 255 DKK.
Ost og dessert
Tærte med hvidchokoladecreme, vanilje is, citrus urter og rabarber 105 DKK
Danske oste fra Arla unika, sødt og smørstegt rugbrød 115 DKK.
Restaurant ROS har aften åbent Mandag – Lørdag kl. 18.00 – 22.00
Køkkenet lukker kl. 21.00
Søndag Lukket
Bordreservation anbefales.
Informationer om allergener eller andre særlige hensyn fås ved henvendelse til personalet og gerne ved bestilling af bord
