Nytårsmenu ud af huset

Restaurant ROS holder traditionen tro med en gennemført nytårsmenu ud af huset.

 

Køkkenet har sørget for en kulinarisk oplevelse, med en menu der er nøje sammensat. Du skal derfor kun tænke på at værne om dine gæster og skyde det nye år ind med et brag!

 

Nytårsmenuen medfølger både brød og kransekage. Derudover, vedlægges en vejledningsbrochure.

Vi ser gerne, at i bestiller i god tid.

Vi garanterer en nytårsaften med velsmagende og veltilberedt mad
det eneste du skal koncentrere dig om, er at skabe festens gode stemning.

Vi har forberedt maden og der medfølger beskrivelse og fremgangsmåde, 
så du nemt og hurtigt kan servere maden for dine gæster

 

Nytårs Menu

Forret:
Bagt nytårstorsk med hummerbisque, let ristet blomkålspure med citrus, 
spæd vinterkål med urter og dild olie

serveres med hjemme bagte spelt boller og saltet smør 

 

Hovedret:
Stegt Okse mørbrad med timian, kartoffelgratin med urter, persillepure, 
grillede løg og reduceret trøffelsauce

 

Dessert:
Mørk Chokoladekage med hvid chokolademousse, passionsfrugt gele, 
sprød nøddecrumble med tørret hindbær

345,- pr. kuvert

Menuen er inkl. hjemmelavet kransekage som kan nydes til lyden af rådhusklokkerne

 

Tilkøb:

Priser pr. kuvert

10g baerii Caviar med sprøde chips og creme fraiche 195,-
50g baerii Caviar med sprøde chips og creme fraiche 495,-

Kartoffel chips med urtecreme 35,- 

Saltede mandler 35,-

Flaske rød eller hvidvin 185,- 

Champagne 255,- 

Natmad:
Kæmpe tartelet m. høns i asparges 75,-

Kontakt os på tlf. 74722129 eller skriv en mail til reception@hostrups-hotel.dk

 

Nytårsmenuen forudbestilles og afhentes på restauranten den 31.12 mellem kl. 11:00 – 14:00.

Der er intet minimumsantal.